冷蔵庫に入れると逆に傷む!?入れたらダメな食材3選と正しい保存法

生活

こんな人に読んでほしい

・なんでも冷蔵庫に入れれば安全と思っている

・野菜や果物が逆に早くダメになる気がする

・冷蔵庫で保存しても味や食感が変わってしまう

・正しい保存方法がよくわからない

・食材ロスが多くてモヤモヤしている

 


 

 

👨やまと:

なんとなく「冷蔵庫に入れとけば安全やろ」って思ってるけど、逆にすぐ悪なる食材もあるって聞いてビビってる…。

 

 

🧑‍🏫まさやん:

それ、めっちゃあるあるやで!

実は**“冷蔵庫=万能保管庫”ではないんよな。

今日は、「冷蔵庫に入れると逆に傷むもの3選」+それぞれの正しい保存方法**を紹介していくで!

 

 

冷蔵庫は「涼しい場所」じゃなく「湿度&乾燥が強い場所」やで!

 

🧑‍🏫まさやん:

冷蔵庫の中って温度だけやなくて、湿度や冷風の影響も大きいんよ。

つまり、食材によっては「冷たすぎて逆に傷む」「乾燥して風味が飛ぶ」ってことが普通にある。

 

👨やまと:

え…冷やしとけば安心って思ってたけど、逆に“乾燥の罠”があったんか!

 

🧑‍🏫まさやん:

せやねん。冷蔵庫が向いてない食材もあるって知っておくと、食材ロスもかなり減るで!

 

 

冷蔵庫に入れるとNGな食材3選と保存のコツ!

 

🧑‍🏫まさやん:

①トマト → 冷蔵庫で風味激減&ぶよぶよに! ⇒ 直射日光を避けて常温保存(20℃以下)でOK!
②じゃがいも → 冷蔵で甘くなって食感ダウン ⇒ 冷暗所(新聞紙で包んでカゴに)で保存がベスト!
③パン → 冷蔵でパサパサ劣化が加速! ⇒ 常温で2〜3日以内に食べるか、冷凍保存が◎!

 

 

👨やまと:

トマトもパンもいつも冷蔵入れてたわ…!うちのパン、パッサパサの理由わかったかも(笑)

 

🧑‍🏫まさやん:

そうそう、“冷やせばいい”は逆効果な食材、意外と多いんよな。

ちょっと保存場所変えるだけで、美味しさも日持ちもぜんぜん違うで!

 

 

食材別の正しい保存を助けるアイテム3つ!

 

🧑‍🏫まさやん:

野菜・果物用の通気ネット袋(100均) → 常温保存にぴったり&蒸れを防げる
新聞紙 or キッチンペーパー+紙袋 → じゃがいもや玉ねぎの冷暗所保存に定番!
パン専用保存袋(ジッパー付き or 冷凍可) → パンは冷凍保存なら長持ち&しっとり感キープ!

 

 

👨やまと:

新聞紙、家にあるし今からでもすぐできそうやん!

てかネット袋、地味に便利そうで気になるな〜

 

🧑‍🏫まさやん:

100均でも十分使えるアイテムやし、ちょっとの工夫でムダがグッと減るで!

しかも全部ズボラ向けやから安心してな👍

 

 

お金をかけてもいいなら

 

🧑‍🏫まさやん:

もしちょっとお金かけてもいいなら、「つくりおきおかず」の宅配サービスもかなりアリやで。

たとえば【FIT FOOD HOME】っていうやつは、プロ監修のおかずが“冷蔵で”届くから、冷蔵庫にサッと入れてレンチンするだけやねん。

食材ムダにせず、買い物も献立も考えんで済むし、「冷蔵庫の管理がめんどい人」にはほんまにちょうどええやつやわ。

【FIT FOOD HOMEが気になる方はこちらのバナーからどうぞ↓↓↓】

 

👨やまと:

え、ズボラの俺のためにあるサービスやん!

冷蔵庫ストレス、だいぶ軽くなるわそれ。

 

FIT FOOD HOME(ミールキット)ってなに?

FIT FOOD HOMEを購入するメリットとデメリットは?

FIT FOOD HOMEのリアルな口コミ
 

 

 

🧑‍🏫【まさやんのまとめ】

1. 冷蔵庫はすべての食材に万能ではない

2. トマト・じゃがいも・パンは常温や冷凍のほうが向いてる

3. 冷蔵庫の冷風&乾燥が食材を劣化させる原因に

4. 保存グッズを使うだけで美味しさ&日持ちが格段に変わる

5. ※この解決策はあくまで応急処置です。深刻な場合は専門家に相談してな!

 

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